• 容器ヘッドスペースの置換による品質濃度低下方法
  1. − 容器ヘッドスペースの置換による品質劣化方法には、液体窒素使用以外に、窒素ガス使用、炭酸ガス使用、真空引き、脱酸素剤使用などがあるが、液体窒素使用が、ヘッドスペース脱酸素性と陽圧性の両方に優れる唯一の方法

• 液体窒素ＬＮ２によるヘッドスペース置換による品質劣化防止
  1. − 液体窒素滴下ソフト化方法を開発し、デッドスペースを無くすことに成功した

• ＬＮ２の使用による利点

  【品質劣化対策】

  1. − 容器ヘッドスペース内の残存酸素の低減
  2. − ヘッドスペース残存酸素による、内容物の劣化防止、フレーバー性の維持、品質保持期限の延長
  3. − チルド流通商品が常温流通商品として適用でき、商品ライフサイクルが延長できる
  4. − 窒素ガス置換より低コストでの残存酸素低減と容器安定性
     【容器陽圧化による容器剛性向上、品質保証体制強化】
  5. − 液体窒素充填を行った容器は、陽圧が維持される
  6. − 容器(キャップを含む)の合成が向上
  7. − 容器リーク対策、容器搬送性、検査による品質保証体制の確立

• 各社ＬＮ２充填機の比較
  1. − ‐ＣＨＡＲＴ社ＬＮ２充填機は、間欠滴下、多条ノズル、噴霧化のズル、滴下位置など優れる

• ＣＨＡＲＴ社ＬＮ２充填機の特徴
  1. − 間欠・連続を切り替えて使用可能
  2. − ノズル部を含めて構造がシンプル
  3. − ノズル部は用途に合わせて滴下方法を変更可能
  4. − 装置全体が、液体窒素による温度上昇(気化)防止と外部表面の霜付防止になっている
  5. − 液体窒素充填機からシーミングまでの時間を短縮化、液体窒素使用料の低減化

• ＬＮ２充填機の活用事例

• 安全性

以上

【開催場所】

東工大蔵前会館
http://event.telescoweb.com/node/9641
開催場所：東工大蔵前会館3F手島精一記念館３Ｆ

・東京急行・大岡山下車徒歩１分
   改札出口の正面に蔵前会館があります。